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制作小米甜酒方法

生活 更新时间:2024-08-31 05:31:36

制作小米甜酒方法?将圓糯米和小米洗淨用水泡一會兒,然後用鍋蒸熟需要注意的是,鍋一定要洗淨,不能粘上一點油星,否則會讓煮好的米壞掉 ,我來為大家科普一下關于制作小米甜酒方法?以下内容希望對你有幫助!

制作小米甜酒方法(可以保存多長時間呢)1

制作小米甜酒方法

将圓糯米和小米洗淨用水泡一會兒,然後用鍋蒸熟。需要注意的是,鍋一定要洗淨,不能粘上一點油星,否則會讓煮好的米壞掉。

米煮好後放涼,将其打松,然後攔入磨碎的酒曲餅。

在攔好的米飯中間挖個洞,你會看見有點水流出來,在米飯上面再撒些酒曲,灑少許涼水在酒曲上。

用棉被将其包上放在陰涼處等其發酵。如果是夏天,大約需要3日左右,你就會看見米内有水出來,這水就是米酒。

等到有2/3的米粒飄到上面來後,小米酒釀就做好了。

然後可以把它密封好,放在冰箱裡,随用随取,可保質2個月。

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