怎麼做高湯塊?雞架骨洗幹淨,把膘去掉,切成小塊,現在小編就來說說關于怎麼做高湯塊?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞架骨洗幹淨,把膘去掉,切成小塊。
胡蘿蔔滾刀切塊。
雞爪洗幹淨。
裝一鍋過濾的水,把食材放進鍋裡,冷水下鍋,大火燒開,轉中火煮一個半小時。
煮好後過濾出湯汁。
用冰格把湯凍成冰塊。
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