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正宗焖排骨方法

生活更新时间:2024-07-17 18:28:03

正宗焖排骨方法?準備材料：排骨一斤、雞蛋兩個、花椒水一碗、面粉一把、香葉三個、香殼一個、幹辣椒三個、八角兩個、桂皮一塊、陳皮一片、彩椒一個、蔥姜蒜适量、鹹鹽一勺、黑胡椒一勺、料酒兩勺、白酒一勺、耗油一勺、冰糖10克、雞精一勺、香油一勺、老抽一大勺，我來為大家科普一下關于正宗焖排骨方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

正宗焖排骨方法

準備材料：排骨一斤、雞蛋兩個、花椒水一碗、面粉一把、香葉三個、香殼一個、幹辣椒三個、八角兩個、桂皮一塊、陳皮一片、彩椒一個、蔥姜蒜适量、鹹鹽一勺、黑胡椒一勺、料酒兩勺、白酒一勺、耗油一勺、冰糖10克、雞精一勺、香油一勺、老抽一大勺

準備主要的材料：排骨，雞蛋。

排骨，洗幹淨，加入黑胡椒，料酒腌制20分鐘。

雞蛋打碎，加入一把面粉，鹹鹽少許，攪拌均勻備用。

把腌制好的排骨裹上雞蛋液入鍋炸至金黃。

開小火，開始炸至金黃出鍋備用。

蔥姜蒜，幹辣椒，八角，香殼，陳皮，桂皮，香葉，都準備好，一把冰糖

鍋内加少許水，放入所有的配料，加入老抽，鹹鹽，雞精，耗油，料酒，開小火放入炸好的肉，開小火開始焖,焖十五分鐘以後，加入一勺白酒和香油，再焖5分鐘，關火就可以了。

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