紫色大頭菜怎麼涼拌?食材:紫色大頭菜350克、小米椒10克、蒜30克、細香蔥10克、食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蚝油2克、味精2克,下面我們就來聊聊關于紫色大頭菜怎麼涼拌?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:紫色大頭菜350克、小米椒10克、蒜30克、細香蔥10克、食鹽3克、醋10克、香油5克、生抽2克、蚝油2克、味精2克。
将紫色大頭菜剝下清洗,備蒜瓣、米椒、香蔥。
然後将紫色大頭菜切絲,蒜、米椒、香蔥切碎。
将切碎的紫色大頭菜絲裝碗裡,留着備用。
放點食鹽拌勻腌制半小時腌入味,靜置等待。
再調進準備好的醋、生抽、蚝油和味精拌勻。
淋上準備好的香油,用筷子攪拌均勻。
放進蒜、米椒和香蔥拌勻,靜置15分鐘可以吃,涼拌紫色大頭菜就已經完成了。
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