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彩雲太陽蛋的家常做法

生活 更新时间:2024-12-12 03:07:36

彩雲太陽蛋的家常做法?主料:雞蛋1隻、鮮檸檬汁幾滴、糖少許、胡椒粉少許;其它配料(可選):辣椒醬、培根、面包、芝士适量,我來為大家科普一下關于彩雲太陽蛋的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

彩雲太陽蛋的家常做法(彩雲太陽蛋的簡單做法)1

彩雲太陽蛋的家常做法

主料:雞蛋1隻、鮮檸檬汁幾滴、糖少許、胡椒粉少許;其它配料(可選):辣椒醬、培根、面包、芝士适量。

做法:預熱烤箱150度;分離蛋黃和蛋白,蛋白裡滴幾滴檸檬,打至10分發;打發的蛋白用勺子挖到烤盤裡的油紙上,堆成雲朵的樣子,中間留一個小坑,用來放蛋黃用;蛋白放進烤箱先烤3分鐘取出;這時候的蛋白已經微微焦黃了. 把蛋黃放在蛋白中間,再進烤箱烤3分鐘;出爐的雲朵蛋撒上鹽和黑胡椒粉,還可以加一點點辣椒醬、培根、芝士、面包、水果等自己喜歡的。

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