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鹵五香蘑菇

生活更新时间:2024-11-28 14:34:24

鹵五香蘑菇?主料：蘑菇(鮮蘑)500克調料：醬油25克,大蔥10克,八角5克,桂皮10克,花生油75克,白砂糖20克,姜10克,丁香5克,香油10克，今天小編就來說說關于鹵五香蘑菇?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹵五香蘑菇

主料：蘑菇(鮮蘑)500克。

調料：醬油25克,大蔥10克,八角5克,桂皮10克,花生油75克,白砂糖20克,姜10克,丁香5克,香油10克。

鮮蘑菇去雜質，洗淨，菇面上剞上刀紋，待用。

炒鍋置旺火上，舀入花生油燒熱，放入蔥結，姜塊(拍松)，八角，桂皮，丁香炸香，投入蘑菇，添入雞清湯250克，加醬油，白糖，燒沸後用小火焖半小時，再用旺火收稠湯汁，淋上芝麻油。取出蘑菇，可按照一定的圖案裝盤，增加菜肴的美感，澆上鍋中湯汁即成。

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