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紫薯奶香小餅輔食

母嬰 更新时间:2024-07-28 20:23:35

紫薯奶香小餅輔食(這樣做紫薯軟餅)1

今天用紫薯和面粉做一道軟糯香甜的小軟餅,涼了也不會硬哦,趕快給寶寶安排上吧!

By 喜樂媽輔食記

用料

  • 紫薯面粉 100克
  • 面粉 100克
  • 開水 65克
  • 糖 5克

做法步驟

紫薯奶香小餅輔食(這樣做紫薯軟餅)2

1、開水加入面粉用筷子攪拌均勻,揉成面團,不光滑也沒關系,蓋上個蓋子醒面20分鐘以上,醒面時間長些,面團更好操作!

紫薯奶香小餅輔食(這樣做紫薯軟餅)3

2、紫薯蒸熟加糖壓成泥,搓成小球備用。

紫薯奶香小餅輔食(這樣做紫薯軟餅)4

3、面團醒好後撒點幹粉揉成長條,切成小劑子,團成圓形壓扁,捏成圓形,包入紫薯球,擀成薄餅,操作時面團太黏可以撒些幹粉。

紫薯奶香小餅輔食(這樣做紫薯軟餅)5

4、輔食鍋開最小火,放入小餅,烙至兩面熟透即可,餅很薄火一定要小,小心烙焦了!

紫薯奶香小餅輔食(這樣做紫薯軟餅)6

5、開飯!

小貼士

面粉的吸水性不同,開水要一點一點的加,面團稍軟些,做出的餅更軟!

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