素炒土豆片洋蔥的家常做法-tft每日頭條

素炒土豆片洋蔥的家常做法

健康更新时间:2024-08-06 06:10:32

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）1

洋蔥炒土豆片是很普通的一道家常菜。洋蔥、土豆搭配，是一道保健菜肴。現代研究發現，土豆含有豐富的碳水的化合物、豐富的鉀以及較豐富的維生素C、磷，一定量的蛋白質、鈣、硒、鐵和少量的胡蘿蔔素、維生素B等。對于食欲不振、消化道潰瘍、習慣性便秘、皮膚濕疹等有食療作用。加上洋蔥的降血脂、抗衰老的功效，本菜實屬物美價廉、老少皆宜的健康菜肴。

洋蔥炒土豆片的用料

土豆1個、洋蔥半個、五花肉50g、姜10g、蒜10g、蔥花5g、青椒半個、彩椒半個、醬油5g、雞精3g、料酒5g、水澱粉5g

洋蔥炒土豆片的做法

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）2

步驟1

土豆削皮切薄片，沖洗幹淨澱粉，瀝幹水分備用。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）3

步驟2

青、紅椒切片，洋蔥切片。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）4

步驟3

五花肉切碎粒，姜蒜切碎，蔥切蔥花。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）5

步驟4

鍋洗淨擦幹，微量油下鍋，七成熱時倒入瀝幹水分的土豆片，炒至五分熟起鍋裝盤，油留鍋。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）6

步驟5

鏟出土豆片後，倒入五花肉，放入料酒。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）7

步驟6

五花肉炒香之後，放入姜蒜爆香。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）8

步驟7

姜蒜炒至微焦後，倒入五分熟的土豆片，淋入醬油。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）9

步驟8

大火翻炒，炒至土豆片均勻上色。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）10

步驟9

土豆片七分熟時，倒入洋蔥、青、紅椒，撒入适量鹽，翻炒均勻。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）11

步驟10

青紅椒翻炒20秒即可，淋入微量水澱粉，雞精調味，撒上蔥花，即可起鍋裝盤。

素炒土豆片洋蔥的家常做法（洋蔥炒土豆片的做法）12

步驟11

完成✅

洋蔥炒土豆片的烹饪技巧

1、這道菜要做好，全程按步驟，不要加任何湯汁，不好吃，你砸我手機，哈哈哈……

作者：子言廚房

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