排骨炖多長時間就熟了?把排骨炖熟用不了多長時間,大概10分鐘左右即可,但要炖得軟爛則需要1個小時以上,如果用高壓鍋20分鐘即可,現在小編就來說說關于排骨炖多長時間就熟了?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
把排骨炖熟用不了多長時間,大概10分鐘左右即可,但要炖得軟爛則需要1個小時以上,如果用高壓鍋20分鐘即可。
如果是年輕、牙口好的人,自然的炖的時間較短,肉比較有筋道才好;如果是年老、牙口不好的人,那就要炖的時間長點,肉脫骨軟爛為好,雖然排骨炖的時間長,可能肉的香味已經融入湯汁,吃起來肉香味能差點。炖排骨在火候上也有講究:一般需要大火燒開,小火焖炖,不能中途加涼水。
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