小青柑到底是什麼茶?前兩天，和小夥伴在一起玩耍時，聽到她講她給自己老爸買了一罐小青柑，她老爸甚是歡喜一方面我覺得小夥伴很有心，另一方面我又産生疑問，小青柑是什麼？是茶葉嗎？它是哪種茶？為什麼叫小青柑？，現在小編就來說說關于小青柑到底是什麼茶?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小青柑到底是什麼茶

前兩天，和小夥伴在一起玩耍時，聽到她講她給自己老爸買了一罐小青柑，她老爸甚是歡喜。一方面我覺得小夥伴很有心，另一方面我又産生疑問，小青柑是什麼？是茶葉嗎？它是哪種茶？為什麼叫小青柑？

小夥伴一臉鄙夷，好像我有多無知。我涉茶未深，隻知道享譽世界的幾種名茶，哪裡知道小青柑啊。

後來我才知道小青柑原來是小青柑普洱茶的簡稱，屬于普洱茶，也是柑普茶的其中一種，另一種則是大紅柑。

正宗小青柑普洱茶是新會陳皮與雲南普洱結合起來的茶，在這其中，小青柑為七八月采摘的新會茶枝柑，雲南普洱為熟茶，在零添加下，利用特殊的加工工藝将兩者結合成一種茶。

遠遠觀去，小青柑就是一個外表長滿了明顯曬斑的柑，拿到手裡才知道，小青柑是腹有乾坤，裡面的果肉全都被雲南普洱代替了。所以小青柑聞上去有陳皮和普洱的香味兒。

為什麼小青柑對陳皮和普洱茶的産地有這麼多要求？難道其它産區生産的柑和普洱茶不能加工制作成小青柑嗎？

在市面上，小青柑産區可能并不是廣東，很可能是福建或廣西，但是廣東新會小青柑的招牌更好用，更能得到大家的認可，畢竟大家都以為新會出産才是正宗小青柑。所以很多外地廠商經常會在包裝産品上印有“新會”兩字。

新會小青柑和普洱熟茶都是國家地理标志保護産品，所以大家在購買這種茶時，可以看包裝上是否有相關保護标志。

之所以說新會小青柑最正宗，加工制作出來的茶最香，口感最好。這和新會的地理環境有關，新會地界的土壤環境、氣候環境、水文環境都比較适合柑桔品種生長，所以新會柑質量最高，柑皮貯藏成陳皮後，陳皮質量也最佳，在曆史上曾一度獲得“廣陳皮”特稱。

所以縱使其他廠商借用新會陳皮噱頭，最終還是會露餡，畢竟其它産區的陳品難以與新會陳皮媲美。

小青柑普洱茶這種别出心裁的茶是誰發明的，是因為哪種契機才使得小青柑問世的呢？這還得從一個人物說起，這個人便是清代進士羅天池。該進士是廣東新會人，其曾在雲南當官，所以他有了接觸新會陳皮和雲南普洱的機會。

羅天池愛喝普洱茶，在其告老還家後，他還保留着這一嗜好。有次錯把陳皮湯當作開水，直接沖到普洱茶裡，在飲用兩者的結合品後，竟意外發現陳皮香味和普洱香味并不相沖，反而很舒服，還化痰止咳，使他身體舒服了許多。

羅進士便開始琢磨如何将兩者完美結合在一起，經過多次實驗後，他在保持柑完整性的前提下，切下柑的蒂頭，以茶替果肉，蓋上蒂頭，曬幹。這種曬幹方式後來成為小青柑制作工藝中的一種，另一種則是烘幹。

小青柑沖泡方式不止一種，大家可以根據喜好自行選擇。

第一種，直接将小青柑破壞砸碎，把破碎的陳皮和茶葉放在碗裡，加沸水沖泡。

第二種，打開蒂頭，将剩下的整體放在碗裡，沸水沖泡。

第三種，在小青柑底部紮幾個不會漏出茶葉的小洞，放在碗裡，沸水沖泡。

三種方式沖泡出的小青柑茶香和陳皮香都很明顯，沁人心脾，口感清甜，好喝極了。

關于小青柑，其實還有很多值得探究的内容，比如怎麼識别正宗小青柑？怎麼判斷小青柑的加工制作工藝？怎麼識别小青柑的營銷欺詐等。大家如果感興趣，可以關注我們，我們會在日後更新相關内容，以幫助大家更好的認識小青柑。

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