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怎樣儲存臘魚

生活 更新时间:2025-01-09 18:10:39

怎樣儲存臘魚?使用冰箱,本身腌制物品的保質期就比較長,而将腌制好的臘魚放到冰箱裡,差不多可以保存八個月左右 ,今天小編就來聊一聊關于怎樣儲存臘魚?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣儲存臘魚(臘魚怎樣儲存好)1

怎樣儲存臘魚

使用冰箱,本身腌制物品的保質期就比較長,而将腌制好的臘魚放到冰箱裡,差不多可以保存八個月左右。

用白酒,把腌制好的臘魚切成小塊,然後倒入白酒進行攪拌,要讓白酒充分包裹着腌制好的臘魚,最後把魚肉放到一個幹淨無水的壇子裡,在封口前再倒入一定量的白酒,最後把壇子進行密封。這樣就充分隔絕了氧氣進入壇子裡,然後把壇子放到陰涼的地方,這樣的臘魚也可以保存到八個月左右。而且吃的時候還有一股酒香味,無論是紅燒還是清蒸都非常的好吃。

把腌制好的臘魚過油炸一下,最後放一點辣椒面,油炸過後的臘魚水分已經非常少了,而且外面又裹了一層辣椒面,口感就比較酥脆,喜歡吃辣的小夥伴可以多多嘗試。

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