入秋了,孩子容易感冒,咳嗽,秋梨膏就必不可少了。秋梨膏既可以潤肺止咳,又能預防感冒,秋天快給孩子安排上吧
By 柯柯960
1、梨洗淨去皮,不去皮擦絲得時候會不好擦(這是親身實驗得出的結論)
2、把梨都擦成絲,然後倒入一個不鏽鋼鍋中
3、紅棗切開,生姜切絲,羅漢果捏碎一起放入鍋中
4、把稱好的冰糖也放入鍋中(我一共放了200克,圖是稱得一部分)
5、然後放入川貝(因為我臨時又把川貝砸碎了,所以放的有點晚,熬了一會兒後才放,早放晚放都一樣的)
6、然後開火熬,大火熬到沸騰,然後小火再熬20-30分鐘,直至梨絲軟爛(這個步驟忘了留圖)
7、關火後開始過濾梨渣,梨渣晾至不燙手再用紗布過濾擠壓一遍,把梨渣裡的水分擠壓幹淨
8、然後把過濾好的梨渣倒入一個鍋中(倒得時候建議再過濾一遍)
9、然後開大火煮開後關小火再慢慢熬
10、這是煮了20分鐘的樣子
11、這是大概煮了40分鐘的樣子
12、煮至鍋中冒小氣泡人就不能離鍋了,要時不時的攪拌防止糊鍋
13、煮至鍋中冒大氣泡(有點稠)就可以關火了(此步驟為了方便大家辨認怎樣是煮好特意留的視頻,沒想到不能上傳視頻)關火後要趁熱倒入準備好的玻璃瓶中
14、11斤梨就熬了半瓶梨膏,等晾涼後就可以蓋上蓋子放冰箱冷藏了
15、每天取一勺梨膏 溫開水沖一杯梨膏水喝,潤肺止咳,預防感冒。完美
1.羅漢果和川貝藥房都可以買到,屬于中藥材,賣有中藥材的藥店都有賣的 2.冰糖不宜太多,太多會太甜 3.熬好的梨膏要趁熱倒入瓶中,涼了就會變得粘稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!