酸辣泡菜的做法?水裡面放糖和醋攪拌至燒開溶解,晾涼備用,下面我們就來說一說關于酸辣泡菜的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
水裡面放糖和醋攪拌至燒開溶解,晾涼備用。
包菜洗淨撕開,不要太小片,做完菜葉會縮在一起變很小。
胡蘿蔔切條或片,蒜和辣椒切開。
撕好的包菜和胡蘿蔔放适當鹽。
拌均勻,包菜體積慢慢變小,菜汁慢慢出來了。
靜置半小時備用。
加入泡椒,小紅辣椒拌勻。
把包菜和第一步驟中的糖醋水一起裝進可密封的容器裡,水要淹過泡菜才可以,密封等待。
酸辣泡菜包心菜室溫放一天就可以食用了。
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