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手抓飯做法的

圖文更新时间:2025-01-24 06:46:29

食材：

羊肋排（豬肋排也可）、

胡蘿蔔、洋蔥、

葡萄幹、大米、

調料：

生抽、孜然粉、鹽、

步驟：

1、胡蘿蔔切片切絲，洋蔥切絲，葡萄幹洗淨備用，

2、羊排切塊，提前三小時拿生抽，孜然粉腌制，

3、熱鍋熱油，油量的話比平時炒菜多點，

4、羊排過油，五分鐘左右，中火，表面焦黃即可。這裡用羊肉丁也是可以的，不吃羊肉的換豬肋條也行。

手抓飯做法的（手抓飯的家常做法）1

表面焦黃

5、羊排撈出，羊肉如果肥的話羊油會有點多，可乘出一部分，然後把胡蘿蔔下鍋煸炒。

6、下洋蔥，放孜然粉，洋蔥不要炒久了，否則就爛到飯裡了，放入剛才的羊肉，放鹽拌勻。

手抓飯做法的（手抓飯的家常做法）2

下洋蔥，放孜然粉，洋蔥

7、菜乘出到電飯煲，米直接倒入菜上，再添加适量的水。

手抓飯做法的（手抓飯的家常做法）3

菜乘出到電飯煲，米直接倒入菜上

8、還有五分鐘好的時候打開，放入葡萄幹攪拌一下，葡萄幹如果前期放的話一焖熟就完全吃不出味了，繼續焖，時間到後再焖5分鐘即可。

手抓飯做法的（手抓飯的家常做法）4

手抓飯

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