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手抓飯做法的

圖文 更新时间:2024-10-04 12:06:10

食材:

羊肋排(豬肋排也可) 、

胡蘿蔔 、 洋蔥 、

葡萄幹、 大米、

調料:

生抽 、 孜然粉、鹽 、

步驟:

1、胡蘿蔔切片切絲, 洋蔥切絲,葡萄幹洗淨備用,

2、羊排切塊,提前三小時拿生抽,孜然粉腌制,

3、熱鍋熱油,油量的話比平時炒菜多點,

4、羊排過油 ,五分鐘左右,中火,表面焦黃即可。這裡用羊肉丁也是可以的,不吃羊肉的換豬肋條也行。

手抓飯做法的(手抓飯的家常做法)1

表面焦黃

5、羊排撈出,羊肉如果肥的話羊油會有點多,可乘出一部分,然後把胡蘿蔔下鍋煸炒。

6、下洋蔥,放孜然粉,洋蔥不要炒久了,否則就爛到飯裡了,放入剛才的羊肉,放鹽拌勻。

手抓飯做法的(手抓飯的家常做法)2

下洋蔥,放孜然粉,洋蔥

7、菜乘出到電飯煲,米直接倒入菜上,再添加适量的水。

手抓飯做法的(手抓飯的家常做法)3

菜乘出到電飯煲,米直接倒入菜上

8、還有五分鐘好的時候打開,放入葡萄幹攪拌一下,葡萄幹如果前期放的話一焖熟就完全吃不出味了,繼續焖,時間到後再焖5分鐘即可。

手抓飯做法的(手抓飯的家常做法)4

手抓飯

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