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西蘭花的保存方法

生活更新时间:2024-11-20 06:18:38

西蘭花的保存方法?低溫及缺氧能夠降低西蘭花的呼吸強度，可以用保鮮膜或是紙張将西蘭花包住，随後直立的放在冰箱冷藏室進行保存，大約可以保鮮一個星期左右酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此在紙張上噴灑少量的酒精，可以延長一定的儲存時間，下面我們就來聊聊關于西蘭花的保存方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

西蘭花的保存方法

低溫及缺氧能夠降低西蘭花的呼吸強度，可以用保鮮膜或是紙張将西蘭花包住，随後直立的放在冰箱冷藏室進行保存，大約可以保鮮一個星期左右。酒精能抑制西蘭花的乙烯釋放量，減慢呼吸速率，因此在紙張上噴灑少量的酒精，可以延長一定的儲存時間。

把西蘭花放在鹽水中浸泡幾分鐘，去除掉上面的一些蟲害及殘餘的農藥，接着把它洗淨，分成小朵後用滾水燙一下，放進涼水中過涼，撈出瀝淨水，降至室溫後，放入保鮮盒和保鮮袋中，在放進冰箱進行冷藏，大約可以保存4天左右。

可以把西蘭花像供養鮮花一樣供養起來，也能使其保質期延長，把西蘭花的頭部朝上，莖部朝下放入碗中，碗裡灌入0.7厘米左右深的水，要注意頭部一定要朝上，且高于水面，最後把西蘭花放入冰箱，可以使保鮮期延長至5-7天。

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