清炖江鲢怎麼做?用料:鲢魚一條、蔥兩根、姜幾片、酒幾滴、油兩勺、鹽少量 ,今天小編就來說說關于清炖江鲢怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:鲢魚一條、蔥兩根、姜幾片、酒幾滴、油兩勺、鹽少量。
食材有鲢魚洗幹淨後切塊備用。
準備好蔥和姜片。
鍋中倒入兩勺油燒開熱後倒入準備好的魚塊煎。
倒入幾滴白酒去魚腥味。
然後加入一大碗水。
放入姜片和蔥花大火燒開,改中火炖半小時改小火再炖十幾分鐘左右。
炖至湯濃白後加入适量鹽調味。
出鍋前撒上蔥花關火。
然後盛入碗中就可以享用了。
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