白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法-tft每日頭條

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法

生活更新时间:2024-07-21 05:13:49

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法（蘿蔔絲鲫魚湯的風味）1

今天天氣太熱了，沒啥胃口，來一個清淡一點兒的蘿蔔絲鲫魚湯！湯鮮味美！做了滿滿一大盆，全家人吃的美滋滋！

By 果媽私房菜【豆果美食官方認證達人】

用料

鲫魚 1條
白蘿蔔 1個
生姜 1塊
蔥 2根
油适量
開水适量
鹽 1勺
雞精 1勺

做法步驟

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法（蘿蔔絲鲫魚湯的風味）2

1、鲫魚去魚鱗，去内髒，去腮，清洗幹淨，魚身劃幾刀，方便煮的時候入味兒！（鲫魚炖湯不需要提前腌制，要不然魚肉就不鮮嫩，清甜了！）

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法（蘿蔔絲鲫魚湯的風味）3

2、蔥切成蔥花，生姜切成絲備用！

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3、白蘿蔔去皮，擦成絲備用！

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法（蘿蔔絲鲫魚湯的風味）5

4、起鍋燒油，放入鲫魚煎至兩面微焦！

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5、放入生姜絲爆香，去腥！

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6、倒入适量開水！（切記炖鲫魚湯必須要用滾開水哦！這樣炖出來的湯才會像牛奶一樣白！）

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法（蘿蔔絲鲫魚湯的風味）8

7、煮開後，轉中火慢炖半個小時，湯像牛奶一樣濃白！

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8、放入蘿蔔絲，再繼續炖10分鐘左右！

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9、放入一勺鹽調味！

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10、放入一勺雞精提鮮！

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11、起鍋前放入适量的蔥花點綴一下即可開吃！

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法（蘿蔔絲鲫魚湯的風味）13

12、成品圖

白蘿蔔絲鲫魚湯的正确做法（蘿蔔絲鲫魚湯的風味）14

13、成品圖

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14、成品圖

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15、成品圖

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16、成品圖

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17、成品圖

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18、成品圖

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19、成品圖

小貼士

鲫魚刺不多，而且很嫩，特别适合寶寶吃！坐月子的寶媽多喝這個湯，乳汁多到寶寶喝不完！可以省很多奶粉錢呢！

鲫魚的營養功效

1.增強抗病能力

肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心髒病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鲫魚就是産婦的催乳補品，吃卿魚可以讓産婦乳汁充盈。

3.明目益智

鲫魚子能補肝養目，鲫魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鲫魚含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導緻的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

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