#冬日生活打卡季#
這兩天發過幾次早餐，大家可能疑惑：為什麼我每次都把水果、奶呀熱了吃？水果和酸奶不是涼着更好吃嗎？
其實我以自己的經驗告訴你：水果熱吃比生吃好吃。
我熱吃水果一般是切成片，放盤子裡在微波爐裡轉上幾圈，稍微一熱就拿出來。這樣熱過的水果不涼而且不失原來的味道，口感上和生吃沒多大差别。基本上天涼以後很多水果我都這樣熱下再吃。
像冬天常吃的蘋果、梨、柿子（現在正好是吃柿子的季節）、香蕉、橙子，我都是熱了吃。
而且一些蘋果，比如蛇果，如果放鍋裡烝一下會更甜，比生吃好吃多了。
但有的水果不适合熱吃，也不用加熱，比如棗子：太小了，不熱吃幾個也不覺得涼。還有一種水果不适合熱，那就是有點酸的桔子，因為熱了會反酸，尤其是熱過了，你吃下試試，那個酸爽……啧啧……
還有酸奶，一個道理：可以加熱，但稍微熱下就行，千萬别過了。
有人要問了：加熱不會破壞水果或奶的營養嗎？
如果是稍微加熱一下，就是水果剛達到溫的程度，水果裡的營養元素被破壞的很少，一般不用擔心。如果是烝熟的話，裡面的維生素C會被破壞的很嚴重，别的營養元素一般都在流出的水裡，把水喝了就行啦。
還有幾種水果，烝熟或煮熟還有特别的功效：比如烝熟的蘋果對腹瀉有特效；冰糖熬梨水對咳嗽效果不錯；鹽烝橙子對治療咳嗽效果也不錯，就是味道不大美麗……
但值得注意的是：煮熟了的水果更容易被吸收，因為煮熟後的水果細胞壁被破壞，會讓身體更快吸收其中的糖分，因此容易引起血糖的波動，血糖偏高的人士必須要提高警惕。
還有牛奶。
大家都知道，加熱純奶隻要溫度不是太高，時間不是太長，對營養沒有影響。但酸奶就要注意了。酸奶稍微加熱不會影響營養元素，但一定注意不要時間太長，時間長了口感會稀薄，口感變差，會很酸。前面也說過，那個味道也是很酸爽……
還有一點要注意：加熱過的水果、牛奶要盡快食用完，不然會在很短的時間就變質了。
大家問我為什麼非要把這些熱了吃？因為我脾胃虛寒，比較容易受涼。
而且女兒還小，我非常不希望她會受涼感冒。我雖然也幹過冬天吃冰激淩的事，但真心不希望女兒也去嘗試，因為對身體的傷害不是可以忽略的，所以想養成她冬天就吃溫熱食品的習慣。
好了，就分享到這了。大家很有什麼不同于大衆的吃法或食品？歡迎分享。
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