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焖棗菇雞怎麼做

生活更新时间:2024-08-04 20:19:16

焖棗菇雞怎麼做?原料：淨雞2000克，土豆600克，胡蘿蔔200克，蔥頭200克，菜花500克，番茄200克，豌豆100克，番茄醬150克，青椒50克，芹菜25克，我來為大家講解一下關于焖棗菇雞怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!

焖棗菇雞怎麼做

原料：淨雞2000克，土豆600克，胡蘿蔔200克，蔥頭200克，菜花500克，番茄200克，豌豆100克，番茄醬150克，青椒50克，芹菜25克。

配料：大蒜25克，油150克，鹽15克，胡椒粉少少許，香葉2片，紅葡萄酒25克，紅少司150克，鮮蘑150克，雞湯适量。

将雞剁成塊狀，撒鹽、胡椒粉，用熱油煎上色，放入焖鍋中，加香葉和适量雞湯焖之，焖至八成熟時放上番茄醬炒到油成紅色。

再加入炒黃的蔥頭塊、胡蘿蔔塊及用開水燙過青椒塊、芹菜段及大蒜末攪勻，加上紅少司調好濃度，放鹽、紅葡萄酒調好口味。

取烤罐放爐闆上燒熱，先在罐裡放入炸黃的土豆塊，再按份裝上燴好的雞及原汁（每份四塊），放上豌豆、鮮蘑、番茄和煮熟的菜花，加蓋放爐闆上微沸5-10分鐘即可。

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