這倆天生是一對，含鈣豐富，利于骨骼發育減脂清腸，女性孩子多吃！關愛自己和孩子，就要做好吃的美食還要營養豐富。我在家裡給孩子做這道道，尖椒幹豆腐。其實豆腐和尖椒搭配也是挺好的一組合，豆腐中含有鈣元素比較豐富，豆腐的本質其實就是大豆，大豆的營養很豐富，大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘、钼等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質相結合，容易被人體消化吸收；尖椒也是很不錯的食材，不僅可以調味，也做出了很美味的食物。快要結束了，給大家看看這個做法和步驟，大家來看看。
尖椒幹豆腐
By 冬兒媽媽
配料：
幹豆腐 适量、胡蘿蔔 1根、尖椒 2個、生抽 1勺、蚝油 半勺、精鹽 少許、白糖 少許、水澱粉 2勺、香油 幾滴、細香蔥 少許
烹饪步驟：
1.炒胡蘿蔔片和蔥花
2.放入生抽和蚝油，放一手勺水，精鹽和白糖調好味。
3.放入幹豆腐小燒一會
4.放入尖椒
5.翻炒放入水澱粉和香油，炒均勻即可。
6.美味營養
烹饪小貼士：
豆腐是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的曆史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，制作工藝簡單食用方便的特點。
第一，豆腐的顔色應該略帶點微黃，如果過于死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購；
第二，好的盒裝内酯豆腐在盒内無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣；
第三，豆腐本身是高蛋白質的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏設備的場所選購；
第四，買回家後，應立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調前取出并在4小時内制作，以保持新鮮。
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