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如何防止生蚝生吃中毒

圖文 更新时间:2024-08-06 09:11:28

據南方都市報報道,3月下旬,在深圳某生蚝店,出現了多起顧客上吐下瀉,急性腸胃炎等狀況,出事後,相關部門第一時間趕到現場進行了食材抽檢和衛生檢查,結果讓人震驚,抽檢食材并未發生異樣,至此,究竟是批次食材問題或是衛生管理問題或是其他問題?

無人知曉答案,卻給大家都提了個醒,吃生蚝渠道要慎重!

如何防止生蚝生吃中毒(男子吃完生蚝上吐下瀉)1

專家:生蚝中毒事件常見,一定要注意!

南都記者詢問了專家得知,生蚝本身是不會産生毒素的,但是!如果生蚝攝食了有毒藻類或與有毒藻類共生,就會在體内蓄積毒素,形成貝類毒素!

這類毒素肉眼看不見,觀察不到,連高溫處理也不能完全殺滅!

如果不小心吃了這類生蚝,就會産生食物中毒,貝類毒素中毒目前無特效治療藥物,隻能預防和及時對症治療!

如何防止生蚝生吃中毒(男子吃完生蚝上吐下瀉)2

所以以下幾點,愛生蚝愛海鮮的朋友們一定要注意!

一、 購買海産品認準正規渠道正規養殖,外出就餐要選正規餐廳

如何防止生蚝生吃中毒(男子吃完生蚝上吐下瀉)3

我家潔淨水域3年大生蚝

二、 沿海居民“趕海”應慎重,避開赤潮污染期,避開排水口,污水處理,化工廠等附近海域。

如何防止生蚝生吃中毒(男子吃完生蚝上吐下瀉)4

産品源地乳山\僅限江浙滬

三、 食用貝類時要去除消化腺等内髒,每次食用量不宜過多,食用後如果出現惡心、嘔吐、腹瀉、四肢肌肉麻痹等症狀,一定不要大意,要立即趕往醫院治療!

如何防止生蚝生吃中毒(男子吃完生蚝上吐下瀉)5

開生蚝一定要注意安全哦

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