柑橘和桔子的區别?【方知】Vol.5 探秘柑橘家族-----------------------------------------------，現在小編就來說說關于柑橘和桔子的區别?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

柑橘和桔子的區别

【方知】Vol.5 探秘柑橘家族。

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柑橘家族的故事要從三位“老祖宗”說起，它們分别是枸橼 、野生柚和野生寬皮橘。

本來都是好好地生在野外，可被好吃的人類發現，并被帶到人類世界種植。可能是因為種植的時候，挨得近，它們開始互相授粉，發生雜交，于是産生了新的品種。寬皮橘和柚子雜交出了橙子；橙子和橘子雜交出了柑；橙子和枸橼雜交出了檸檬。

别看柑橘家族關系這麼亂，雜交出來的新品種，可倍受人類的喜歡。于是有心的人類便為了得到更好品質的水果，開始愈發廣泛地讓這些水果雜交，最終讓我們能在水果攤上看見各式的柑橘家族的水果。

經過四川農科院的研究人員的實驗發現，柑橘家族的雜交是有一定規律的：1.大小：個頭會偏向于個頭小的親本；2.形狀：與兩個母本都有相似的地方，大概成1：1的比例；3.甜度：糖含量會取中間值；4.酸度：反而會偏向于更酸的一方。

橙子含有豐富的微量元素，對人體有許多的好處：如維生素C和胡蘿蔔素，可以減少我們患癌的風險，增強我們的體質 。鮮橙果實還含有橙皮甙，這一種物質能夠降低毛細血管脆性，防止微血管出血。甜橙具有疏肝理氣，促進乳汁通行的作用，為治療乳汁不通，乳房紅腫脹痛之食品。、對消化系統作用甜橙果皮煎劑具有抑制胃腸道（及子宮）平滑肌運動的作用，從而能止痛、止嘔、止瀉等；而其果皮中所含的果膠具有促進腸道蠕動，加速食物通過消化道的作用，使糞脂質及膽笛醇能更快地随糞便排洩出去，并減少外源性膽笛醇的吸收，防止胃腸脹滿充氣，促進消化。對呼吸系統作用橙皮具有寬胸降氣，止咳化痰的作用。實驗證明，橙皮含0.93%～1。95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，且易為患者接受。甜橙果實所含那可汀，具有與可待因相似的鎮咳作用，且無中樞抑制現象，無成癌性。甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，并對酒醉不醒者有良好的醒酒作用。

（Ps:不同柑橘類的水果營養其實差别不大，雖然味道上會有不少差别。譬如在砂糖橘，臍橙和蘆柑營養構成的試驗中發現：除了砂糖橘的糖含量明顯高于其他兩種之外，其餘的，如維生素，礦物質等含量其實相差不大。）

感謝這些“好吃”的科研人員，能讓我們吃到豐富的水果。另外也建議屏幕前的你，買一些水果放在家裡，可以日常吃一吃。最後祝大家生活愉快，身體健康。——胡來師兄

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