倭瓜怎麼做?備齊材料,看到了吧,倭瓜是這種深綠色的,正常的倭瓜能長到3斤左右,這個倭瓜小,也屬于秋瓜了,氣溫降低它就不長了,雖然成熟了但是個頭比較小,适合整體蒸,今天小編就來聊一聊關于倭瓜怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
備齊材料,看到了吧,倭瓜是這種深綠色的,正常的倭瓜能長到3斤左右,這個倭瓜小,也屬于秋瓜了,氣溫降低它就不長了,雖然成熟了但是個頭比較小,适合整體蒸。
倭瓜去皮洗淨,秋天的老皮有點硬,為了好吃也好看,我去掉了這層老皮,可以不去皮,吃的時候将外層薄膜去掉就成。
選好位置用邊上這種水果刀切出造型,上半部分小一點做蓋子。
打開蓋子,去掉瓜瓤,用勺子刮幹淨。
紅棗最好提前浸泡一夜,我浸泡的時間短,沒有完全泡開,紅棗洗淨。
将紅棗撈出,控淨水分,放入南瓜中。
上屜蒸半小時左右,注意觀察,後期可以用牙簽紮一紮,熟透就關火,别蒸過了,蒸過了倭瓜會軟掉。
蒸好的倭瓜,關火出鍋,将裡邊的水倒入碗中稍涼。
取小碗,加入一湯匙蜂蜜,适量的桂花醬,加少許蒸倭瓜水調成糖汁。
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