涼拌核桃仁做法大全?用料：核桃仁，鹽适量，醋适量，香油适量，下面我們就來說一說關于涼拌核桃仁做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
用料：核桃仁，鹽适量，醋适量，香油适量。
做法：
步驟一：用核桃專用去殼器把外皮剝掉；
步驟二：核桃仁清洗後泡進清水中，浸泡一夜；
步驟三：核桃仁泡好後，手剝掉核桃仁上的褐色外皮；
步驟四：剝好的核桃仁放入容器中，調入鹽、醋、香油，拌均勻即可享用。
用料：核桃仁，芹菜。
做法：
步驟一：芹菜摘去老葉，浸洗幹淨，切成段，鍋中燒開水，把芹菜段放入焯水一分鐘；
步驟二：把芹菜段撈出用清水沖涼，瀝幹泡在冰水中；
步驟三：生大核桃仁用熱水泡一下，撈出剝去外皮，用廚房紙吸幹表面水份；
步驟四：冷鍋冷油放入剝好的核桃仁，開小火，慢慢炸至表面金黃；
步驟五：油炸好的大核桃仁，用廚房紙吸去表面油份，用刀背壓碎；
步驟六：把芹菜從冰水中撈出瀝幹水份，加姜絲、鹽、雞精、香麻油拌勻後裝盤，把核桃碎撒在芹菜上。
用料：核桃仁，蓬篙菜。
做法：
步驟一：取一把核桃仁，先切成小塊；
步驟二：起鍋加一點點油，将核桃仁炒出香味，顔色稍變深，備用；
步驟三：蓬蒿菜洗淨備用，煮一鍋沸水；
步驟四：水滾後，蓬蒿菜放下去焯一下；
步驟五：燙熟的蓬蒿菜迅速撈起放至冰水裡降溫；
步驟六：蓬蒿菜溫度下來就馬上撈起，不用久泡，然後擠幹水分；
步驟七：将蓬蒿菜剁碎備用；
步驟八：将核桃仁倒入蓬蒿菜裡，加橄榄油、麻油拌勻；
步驟九：加鹽，繼續拌勻；
步驟十：将拌好的蓬蒿菜塞入一個小碗裡，将小碗倒扣在盆上，脫模；
步驟十一：碼上核桃仁，可以在核桃仁上再淋點麻油。
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