談起腫瘤，人人色變，有什麼辦法能夠終生遠離腫瘤呢？這個自然要問腫瘤專家了，他們最有發言權。

▲腫瘤專家張愛琴。

病從口入，腫瘤同樣如此，有什麼辦法能夠在吃這一步就杜絕腫瘤，浙江省腫瘤醫院中醫腫瘤科主任張愛琴的一個習慣，值得全中國乃至全世界人借鑒。這個習慣就是20年來每天必喝一種水，這種水讓張主任面色紅潤、皮膚白膩，精氣神足。

據《杭州日報》7月11日報道，張愛琴主任說：“一天兩杯水，我肯定少不了。一天喝水量近兩個熱水瓶。”張主任說的兩杯水，指的是上午一杯綠茶，下午一杯花茶。喝綠茶，張主任堅持20多年。

一杯綠茶走百病

大家都知道，綠茶富含茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，對人體新陳代謝有很重要的作用。一杯綠茶不僅僅是綠茶，還是長壽去病的強效藥。

1降四高抗癌效果突出

茶多酚是茶葉中富含的多酚類物質的總稱，已被證實有降糖、降脂、預防高血壓、腦血栓、動脈硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能與茶多酚一樣，對糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低膽固醇的作用，對糖尿病并發症——心腦血管疾病和動脈硬化等也有一定的預防和治療作用。茶多酚中主要成分EGCG可以恢複正常細胞的秩序，破壞腫瘤細胞，讓腫瘤細胞凋亡加速。

據《茶葉通訊》，美國堪薩斯大學的萊斯特·米切爾教授經研究指出，綠茶含有大量的防老化劑，在保護人體細胞DNA免受癌症、心髒病及其他緻病疾病的危險方面，綠茶比維生素C有效100倍，比維生素E有效25倍。

2疏通動脈30分鐘見效

在《歐洲心血管病預防與恢複期刊》上發表的一項研究顯示，有更多的證據已證明綠茶具有潛在的保健功效，能夠減低患癌症及其他疾病的風險。研究發現綠茶能夠促進血液流動，并能增強動脈疏通能力，從而達到保護心髒的目的。

研究人員讓4名身體健康的志願者分别飲用綠茶、稀釋的咖啡和熱水，然後對他們的循環系統内皮細胞的機能進行檢測（内皮細胞有助于疏通動脈，促進血液循環）。

主持研究的維拉科珀羅斯先生說“關鍵的效果很快就顯示出來了，30分鐘内就見效”。他說，對喝了綠茶的研究對象在飲茶30分鐘、90分鐘即120分鐘後的檢測結果顯示，綠茶的功效——疏通動脈、促進血液循環，可謂“立竿見影”。

3解百毒

著名心血管病專家胡大一教授在他的《國人健康手機号》一書中提到:《神農本草》中記載“神農嘗百草，日遇七十毒，得茶而解之。”

可見，在古代就已經知道茶有許多治療作用，因此常把茶當作藥飲，它具有提神醒腦、消炎解毒等功效。

4六大茶中抗衰作用之冠

在六大茶類(綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶)中，由于綠茶在其制作過程中鮮葉裡的多酚氧化酶經高溫殺青後被破壞較多，因而綠茶裡的茶多酚含量相對 于其他種類的茶葉就要高一些，抗氧化作用也就要強一些 ，這就是為什麼提倡人們、心血管患者、想抗衰老的人多飲綠茶的原因。

正是這種未經發酵的工序，讓綠茶所含各種營養素、維生素和微量元素等比經發酵加工的紅茶多，在調節血脂代謝、防止動脈粥樣硬化的作用方面也被認為優于其他茶類。

5防治風濕關節痛

綠茶對于防治風濕關節痛有很好的作用。

6防癡呆

茶能有效延緩大腦退化，對大腦細胞有保護作用，有助于維持大腦血管的健康。多喝茶可改善記憶力和防止早老性癡呆。

7提高免疫和殺菌力

哈佛大學研究指出，連續2周每天喝5杯茶的人，其體内會産生大量的抗病毒幹擾素，其含量是不喝茶人的10倍，可以提高人體免疫力，并有效幫助人體抵禦流感。

此外，埃及學者做試驗發現，綠茶可使抗菌素藥力大增，最高殺菌效率可提高3倍以上，并且，還有降低各種病菌耐藥性的作用。

這樣喝，功效翻倍

如果你喝綠茶感覺并沒什麼效果，可能是你喝的方法錯了，“名家名方”請來專家分享：怎麼喝綠茶才算喝對了。

1碾碎了泡強心護血管

綠茶是日本人的最愛，他們喝茶的方法和我們不一樣，他們會把茶葉盡量碾碎，然後泡水，連同茶葉末一起喝下去。這種特有的喝茶習慣，可以攝入更多的茶多酚，給血管和心髒加倍的保護。

2加點檸檬一杯頂13杯

很多人都知道喝茶好，于是就泡了滿滿一壺整天喝，喝進去的水太多很容易引起水腫，茶葉的吸收率還不一定高，其實隻要加幾片檸檬，喝一杯就可以頂喝13杯的養生效果。新鮮檸檬中含有豐富的維生素C，可以增加人體對茶多酚的吸收，最高吸收率可以提高13倍！不過要等茶水稍涼一點再放檸檬，否則維生素C會被破壞。

3袋裝茶最好隻沖泡1次

茶葉中的營養物質經過3-5分鐘的第一次浸泡，就會有80%—90%析出；第二次沖泡以後，剩餘10%左右的營養物質也差不多全部析出了。

4散裝茶沖泡别超過3次

散裝茶第一次沖泡的時間最好長一點，應在5分鐘左右，其中的營養物質會有60%—80%析出；第二次沖泡，會有80%—90%的營養物質析出；第三次沖泡後，營養物質的浸出率将超過95%，再沖泡下去，已經沒什麼營養作用了。

5煮飯放點茶

綠茶除了可以泡水，還能煮飯能防治心血管疾病、預防消化道腫瘤、預防中風、助消化、預防牙病，夏天這麼煮，還能去火降暑，做法很簡單，最後準備煮米的時候不加白水、改為加綠茶水就行了。

除了綠茶，中醫腫瘤科主任張愛琴這四五年還養成了下午喝花茶的習慣，很多人喝花茶愛放在玻璃杯裡，看花朵慢慢舒展開來，張主任卻說：“平時泡花茶，一般，我都是上午就把花茶放好，在保溫杯焖着，到了下午時花茶藥性都會被焖出來，然後取一個玻璃杯加水兌着喝，濃淡适宜，不會越喝越淡。”

張主任夏季常喝的花茶是四味合泡，安徽滁菊、枸杞，有明目的作用，玫瑰花和鐵皮石斛花，則有疏肝解郁的作用。四味料味道都很清香，性平，一般體質的女性都可以喝。（本段摘自《杭州日報》）

要想人不老，就學腫瘤專家每天都喝綠茶，不僅能防腫瘤等諸多惡疾，還能讓人保持年輕！很多人都不知道，趕緊告訴他們吧！

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