tft每日頭條

 > 生活

 > 川味水餃如何做

川味水餃如何做

生活 更新时间:2024-12-02 16:43:52

川味水餃如何做?把蔥、姜拍破,泡清水适量将豬肥瘦肉切塊,用刀背捶茸去筋,用刀剁細成泥,放入盆中,加川鹽、料酒、味精、胡椒、雞蛋,和勻再加入浸泡的蔥姜水,用力攪勻放入香油,再繼續攪勻成稠細的水餃餡   ,下面我們就來說一說關于川味水餃如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

川味水餃如何做(川味水餃做法簡述)1

川味水餃如何做

把蔥、姜拍破,泡清水适量。将豬肥瘦肉切塊,用刀背捶茸去筋,用刀剁細成泥,放入盆中,加川鹽、料酒、味精、胡椒、雞蛋,和勻。再加入浸泡的蔥姜水,用力攪勻放入香油,再繼續攪勻成稠細的水餃餡。  

把精粉450克放案闆上呈“凹”形,放入清水,調揉成仔面團,再分切成100個面劑。用50克面粉作補粉,分别擀成直徑5厘米大小的圓皮備用。  

将餡心包入皮中,對疊成半圓形,随手把邊捏合成餃子生坯。  

鍋中水開,放入餃子,煮熟後,用漏勺撈起,漏幹水倒入碗中,再放入醬油、味精、紅油辣椒、蒜泥即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved