燒麥的餡是什麼?豬肉、牛肉、羊肉、三鮮豬肉的也有的加糯米、香菇、筍丁,南方口味還可以加糖,下面我們就來聊聊關于燒麥的餡是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬肉、牛肉、羊肉、三鮮。
豬肉的也有的加糯米、香菇、筍丁,南方口味還可以加糖。
廣東的用整個蝦仁加一些肥膘,配一些菜丁,筍、西芹、胡蘿蔔都可以。
燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,在日本稱作焼売,是形容頂端蓬松束折如花的形狀,是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作為宴席佳肴。
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