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棉花糖怎麼制作

生活 更新时间:2024-09-15 07:12:56

小象科學日課,帶你用科學的眼光認識世界。同學你好,我是象爸。

棉花糖怎麼制作(棉花糖是怎麼做的)1

(第1段)我小時候特别愛吃棉花糖,就是用一根木棒插着一大團像棉花一樣的糖。那時候賣棉花糖的人一般都推着一輛自行車,自行車後架上放着做棉花糖的機器。我非常喜歡看做棉花糖的過程。

棉花糖怎麼制作(棉花糖是怎麼做的)2

(第2段)挖一勺白糖,倒進機器中間,把火點着,過一會,就開始轉動機器上的一個手柄,能聽到嘩啦嘩啦機器轉動的聲音,然後,拿出一根木棒放在機器裡,就看見木棒上開始出現白色的細線,轉動木棒,細線就越纏越多,很快,一個棉花糖就做好了。我小的時候一直好奇那一勺白糖是怎麼變成一大團棉花糖的,現在我搞清楚了,今天就跟你聊聊。

(第3段)一勺白糖倒進棉花糖機器裡,機器會把白糖加熱熔化成液體,通常人們把這種液體叫糖稀。當轉動機器手柄的時候,棉花糖機器内部的一個像輪子一樣的東西就開始轉起來了,這個東西有個學名,叫“離心機”。離心機裡有一圈金屬網格,離心機轉起來的時候,糖稀就從側面的金屬網格甩出來。

棉花糖怎麼制作(棉花糖是怎麼做的)3

(第4段)為什麼糖稀會被甩出來呢?這就是“離心機”的功能。你回想一下自己蕩秋時的感覺,是不是感覺自己快被甩出去了?蕩得越快,這種“快被甩出去”的感覺就越強烈。你感受到的這種把你甩出去的力量就叫“離心力”。“心”是中心的意思,指的是旋轉時圍繞的那個中心。對于秋千來說,就是綁秋千繩的那根橫杠。物體在旋轉的時候,總有一個想要離開旋轉的中心趨勢,如果沒有一個力量拉住它,它就會被甩出去。

棉花糖怎麼制作(棉花糖是怎麼做的)4

(第5段)你坐在汽車上,當汽車拐彎的時候,你會感覺到身體不由自主的向一個方向傾斜,好像要把你甩出車外似的。轉彎時汽車的速度越快,這種感覺就越強烈。那種讓你身體傾斜的力量就是離心力。

(第6段)咱們再回來說棉花糖,糖稀在離心機轉動的時候也會受到離心力,這個離心力會把糖稀甩出來,當糖稀穿過金屬網格的時候,會被拉成一根根液體糖稀的細線。糖稀的細線在向外飛的時候,溫度會越來越低,最後凝固成了固體的細線,這時賣糖的人趕緊拿着木棒把這些固體的細線卷起來。一圈一圈,就變成了棉花糖。

棉花糖怎麼制作(棉花糖是怎麼做的)5

(第7段)這就是棉花糖背後的科學知識,下次吃棉花糖的時候,你可以邊吃邊給同伴講講!

好了,就聊這麼多。

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