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立夏吃什麼蛋

生活 更新时间:2024-07-20 09:32:28

立夏吃什麼蛋?立夏吃鴨蛋、鹹蛋立夏有嘗新等節日活動如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鲫、鹹蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、莴筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花在南通,則吃煮雞、鴨蛋,今天小編就來聊一聊關于立夏吃什麼蛋?接下來我們就一起去研究一下吧!

立夏吃什麼蛋(立夏的簡介)1

立夏吃什麼蛋

立夏吃鴨蛋、鹹蛋。

立夏有嘗新等節日活動。如蘇州有“立夏見三新”之諺,三新為櫻桃、青梅、麥子,用以祭祖。在常熟,嘗新的食物更為豐盛,有“九葷十三素”之說,九葷為鲫、鹹蛋、螺鰤、熄(即放在微火上煨熟;一種烹調方法,用多種香料加工而成為熄雞)雞、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉;十三素包括櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細條煮熟)、筍、蠶豆、矛針、豌豆、黃瓜、莴筍、草頭、蘿蔔、玫瑰、松花。在南通,則吃煮雞、鴨蛋。

立夏,是二十四節氣中的第7個節氣,夏季的第一個節氣,交節時間在每年公曆5月05-07日。此時北鬥七星的鬥柄指向東南方,太陽黃經達45°。立夏,是标示萬物進入旺季生長的一個重要節氣。曆書:“鬥指東南維,為立夏,萬物至此皆長大,故名立夏也。”立夏後,日照增加,逐漸升溫,雷雨增多,農作物進入了茁壯成長階段。

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