相信不少茶友都有這樣的困擾：“為什麼我泡的紅茶總有酸澀味？不像别人泡的那樣清甜好喝？”

最近也經常看到不少新手粉絲詢問該怎麼沖泡紅茶，那麼，今天就來聊一聊紅茶怎麼泡才能更好喝？其實也很簡單，隻要掌握了這3個泡紅茶小技巧，你也能輕松泡出清甜鮮潤的好紅茶。

《1》選擇合适的茶具很關鍵

魯迅曾說過：喝好茶要用蓋碗。

蓋碗在茶友圈裡被稱為“萬能茶具”，大部分茶葉都能用蓋碗來搭配，而最适合沖泡紅茶的茶具當然非蓋碗莫屬了。

蓋碗泡紅茶，出湯會更順暢，更有利于紅茶清甜柔美茶味的發揮。

并且在沖泡紅茶前，要先用沸水把茶具燙一遍，既幹淨衛生，又能“溫杯”。

《2》要把握好合适的水溫

沖泡紅茶到底該用多少度的水溫？一直以來都是比較有争議的問題。

有人說沸水可以讓紅茶香氣更馥郁，口感更醇厚飽滿；也有人說沸水會讓紅茶的茶湯變得酸澀。

其實要分情況的，像金駿眉這種高級的紅茶，芽頭含量高，比較嫩，用85度左右的水沖泡，出湯和出香更好。

而紅茶中的大葉種紅茶，條索比較粗壯的要用100度沸水，才能把茶葉中的物質充分浸出。

《3》要把控好出湯時間

出湯時間對紅茶的口感有着直接的影響。

紅茶最忌悶泡，出湯要快速，不然泡出的茶不好喝，茶葉的耐泡度也會變差。一般情況下，熱水倒入蓋碗中，要停留5到10秒；而從沖泡到出湯這個過程，時間一般不超過15秒。

浸泡時間過長的話，湯水過濃，影響口感。

總而言之，泡紅茶的時候掌握好這3個實用小技巧，哪怕你是新手，也能輕松泡出清甜可口又好喝的紅茶。除了沖泡紅茶的方法外，還經常看到有小白茶友問該怎麼選紅茶，不知道什麼樣的紅茶才好喝，這個是需要花時間去慢慢嘗試的，畢竟每個人口味不同。如果精力有限，也可以看看行家常喝的這些紅茶，在茶友圈裡口碑一流，便宜又好喝，說不定你也會喜歡。

一、正山小種

正山小種是紅茶鼻祖，也是世界上出現最早的紅茶。

産自紅茶發源地福建武夷山的桐木關，采用傳承400年的正山小種制茶技藝，精選高山生态茶園的一芽兩葉原料。

幹茶緊結粗壯，勻稱幹淨，烏潤顯茶毫，帶有焦糖香；湯色橙紅透亮，蜜香悠揚，滋味醇厚甜潤，回味悠長；葉底軟亮勻整，呈古銅色，葉片肥軟而鮮亮，耐泡度高。

二、仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是産自四川宜賓的優質紅茶，也是國家地理标志保護産品。

原料均采摘自海拔800米以上的高山茶園，精選一芽一葉的早春頭茬鮮葉，獨具“芽葉肥壯，滋味濃厚，茶香馥郁”的高山品質。

仙霧鳳茗的制作工藝被認定為四川非文化遺産，好的制作工藝加上優質的原料，才造就了品質一流的仙霧鳳茗紅茶。

由于是當地的助農産品，價格十分的便宜，還不足百元，是不少行家的茶桌常備紅茶，畢竟便宜又好喝，誰能拒絕的了呢？

茶葉外形勻整，條索緊結圓實，色澤烏潤顯茶毫；經沖泡之後，湯色橙黃透亮，幹淨沒有雜質，帶有天然清甜的花果香；入口柔滑細膩，醇厚甘潤，令人口舌生津，沒有酸澀味，喝完之後整個人感覺非常舒暢。

這些紅茶沖泡技巧大家都學會了嗎？平時你們都喝哪些紅茶呢？

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