紅燒豬蹄怎麼炖?食材:豬蹄1000g,花椒1g,八角1顆,蔥段1小段,姜片4片,食用油5ml,冰糖10g,料酒3g,生抽3g,鹽3g ,下面我們就來說一說關于紅燒豬蹄怎麼炖?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:豬蹄1000g,花椒1g,八角1顆,蔥段1小段,姜片4片,食用油5ml,冰糖10g,料酒3g,生抽3g,鹽3g。
鍋中加水,倒入豬蹄,放入少許花椒、1顆八角、1小段蔥和少許姜。
中火慢炖15分鐘去血沫。
鍋中加入5ml食用油,加入10g冰糖和3片姜片,倒入處理好的豬蹄。
加入3g料酒和3g生抽。
倒入涼水直至沒過豬蹄。
蓋上蓋子,小火慢炖1小時。
時間到後加入3g食鹽調味即可出鍋。
這樣一份美味的紅燒豬蹄就做好了。
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