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如何選皮皮蝦

生活更新时间:2024-12-26 02:02:35

如何選皮皮蝦?買皮皮蝦的時間盡量選在早上，早市上和商場裡的皮皮蝦,多半是在淩晨三四點鐘的海鮮交易市場上分發的，如果你傍晚買蝦，很容易買到不新鮮的蝦，要選活的，買活的總不會吃太大虧，下面我們就來說一說關于如何選皮皮蝦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

如何選皮皮蝦

買皮皮蝦的時間。盡量選在早上，早市上和商場裡的皮皮蝦,多半是在淩晨三四點鐘的海鮮交易市場上分發的，如果你傍晚買蝦，很容易買到不新鮮的蝦，要選活的，買活的總不會吃太大虧。

蝦的顔色。首先注意蝦的顔色。如果顔色發亮、發青，那麼多半是新鮮的，如果顔色中隐隐透着股淡黑，發污，那就要謹慎了；再者注意一下蝦頭，如果蝦頭一副要掉不掉的樣子，多半不新鮮了；

輕捏。首先捏腹部，如果是肥的新鮮皮皮蝦，捏起來肉很結實；再者輕捏下尾部（如果蝦是活的，捏的時候要注意别挨紮），感覺厚實緊緻的為好，捏起來感覺很空的，皮皮蝦多半沒什麼肉。

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