海參的家常做法要考慮的因素：海參的營養價值高，見油即化、高溫也會造成營養流失。既不能油炸，又不能長時間蒸煮，我們隻剩下了涮鍋、煲湯、涼拌、蒸(短時間)。
參效堂提醒您海參家常做法的禁忌，包括：
- 海參不能和甘草一起吃；
- 海參不适于與醋一起食用,醋能中和海參的營養成分；
- 不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃；
根據上面的原則，參效堂嘗試做了如下家常菜品，分享給大家一起讨論。
方法/步驟:
最有營養的吃法；蘸醬油吃
海參最簡單，營養吸收最好的吃法是，早上把海參用熱水加熱後，空腹蘸醬油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。強力推薦各位猛男用這個吃法，海參的效果那是剛剛的。
最均衡的吃法：海參小米粥
小米加姜絲一起 煮粥，煮好裝碗前2分鐘加入已切小的參效堂海參即可。胃病患者或者手術後恢複，特别适合這一菜品。
最補身體的吃法：海參雞蛋羹
雞蛋在碗裡打碎，加入1.5倍于蛋液的涼開水及切碎的海參，撇去泡沫，扣上蓋子，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸8-10分鐘後繼續焖約4-5分鐘，取出，淋上少許醬油，花生油即可。孕婦補身體，就選這款家常菜吧。
最鮮美的吃法：海參蘑菇湯
海參、鮮蘑菇切開，與青豆下鍋燙透撈出；下蔥、姜起油鍋，加鹽，料酒，醬油，清水，煮沸後，下海參，青豆，鮮蘑菇，煮沸，淋入香油即可。這款菜品很适合産婦恢複食用。
最适合小朋友的吃法：海參扒大白菜
海參，瘦肉切絲；大白菜洗淨，以油、鹽、水灼熟。 下姜、蔥起油鍋，加入水、海參、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，澆到大白菜上即可。大白菜補充維生素，海參補充能量，适合小朋友吃，但不要過量。
最适合冬季進補的吃法：海參涮羊肉湯
先煮好羊肉湯，将發好的海參直接入湯鍋涮着吃。羊肉和海參都是大補，小朋友可别多吃。
最爽口的吃法：涼拌海參
黃瓜、香菜、大蒜若幹，切絲拍碎混合，加入海參，涼拌。用花生醬蘸食，味道好極了！
記得：小朋友别多吃；感冒發燒别吃；血壓特别高的人别吃；其他情況下，海參都是非常安全的，甚至對于孕婦産婦都是适合食用的。
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