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有一種美味叫做榴蓮

生活更新时间:2024-09-15 11:21:53

導語：有一種臭腳丫味，味道有特色，人稱“野菜界的榴蓮”，你可吃過？

近年來，野菜越來越受歡迎，認為野菜為“天然無公害的蔬菜，防病治病的良藥”，因此深受民間百姓的追捧。

野菜是來自于山野，是沒有經過人為栽培的野生可食植物，口味非常獨特，因而大部分野菜都是味道鮮美的，但凡事沒有絕對，有一些野菜吃起來卻是苦的。

有一種美味叫做榴蓮（有一種臭腳丫味）1

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其中，有一種野菜的味道非常奇特，聞起來有一種類似于“臭腳丫子”的氣味，但是吃起來味道很好，有一種苦中帶甜的味道，别有一番風味。

這種野菜就是民間大名鼎鼎的苦齋菜，在我們家鄉又叫它苦齋婆、苦齋麻等别名，由于它的味道另類又非常有特色，聞着臭，吃着香，就像榴蓮一樣，所以被稱為“野菜界的榴蓮”。

有一種美味叫做榴蓮（有一種臭腳丫味）2

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苦齋菜多野生于路旁、山坡、草地、田邊、林緣、灌木叢中等地，為農村十分常見的一種野菜，尤為廣東地區最為常見，也是廣東人喜愛吃的一種美味佳肴。

苦齋菜的嫩莖葉雖可用來炒食、做湯等，但是正如它的名字一樣，味道是苦的，吃起來卻有淡淡的甜味，很受大家的喜愛。

不過，民間最受歡迎的卻是常用苦齋菜曬制成幹，可用來煲老鴨、煲豬大腸、炖豬肚、炖骨頭、炖土雞、炖豬腳等，味道鮮美，營養豐富，經常食用，能強身健體，增強免疫力，身體更健康。

有一種美味叫做榴蓮（有一種臭腳丫味）3

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每種野菜都有它的藥用價值，其藥用全草，具有健脾養胃、清暑祛濕的功效，同時，苦齋菜還有抗腫瘤的作用，它的味道另類有特色，被稱為“野菜界的榴蓮”，各位朋友，你們吃過這種野菜嗎？。

同時，苦齋菜的營養成分也是非常豐富的，它含有豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、無機鹽、鈣、鐵等多種人體必需的營養成分，對身體有一定的補益作用。

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