火腿花卷?原料:面粉150克、酵母2克、火腿腸3條、蔥少許,我來為大家科普一下關于火腿花卷?以下内容希望對你有幫助!
原料:
面粉150克、酵母2克、火腿腸3條、蔥少許。
做法:
(1)先将酵母加少量溫水溶解成溶液後倒入面粉中,加入适量的溫水,揉至面團光滑後放置于溫暖處發酵一個小時左右,當面團發酵至兩倍大時即可;
(2)将火腿腸剝去包裝,從中間切成兩截;
(3)蔥切花,加入少許鹽與油拌勻;
(4)将發酵好的面團充分地揉壓出裡面的空氣,然後揉成長條,再分成小劑子,将小劑子揉成細長條,長度為切好的火腿腸長度的2倍略長一點;
(5)将揉成細長的面條放入拌好的蔥花中,使其沾上蔥花;
(6)将沾上蔥花的面條從火腿腸的一端開始纏繞在火腿腸上;
(7)将卷好的花卷再饧二十分鐘;
(8)将蒸鍋置于火上,待水燒開後放入饧好的花卷,大火蒸十分鐘即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!