哪些魚裡面含有dha比較高?夏天的天氣炎熱、日照時間長，是萬物蓬勃生長的季節，老人們常說的“春生夏長、秋收冬藏”是非常有道理的夏天的日照時間長，也是孩子們長身體的黃金期，如果家裡有正在長身體的孩子，平時可以給孩子常吃一些高蛋白、高營養、富含DHA的食物，對孩子的生長非常有幫助，我來為大家科普一下關于哪些魚裡面含有dha比較高?以下内容希望對你有幫助!

哪些魚裡面含有dha比較高

夏天的天氣炎熱、日照時間長，是萬物蓬勃生長的季節，老人們常說的“春生夏長、秋收冬藏”是非常有道理的。夏天的日照時間長，也是孩子們長身體的黃金期，如果家裡有正在長身體的孩子，平時可以給孩子常吃一些高蛋白、高營養、富含DHA的食物，對孩子的生長非常有幫助。

魚肉的肉質細嫩、營養豐富，非常适合長身體期間的孩子食用，因為家裡有小孩，所以我家每周至少會吃三次魚，但因為生活在北方内陸地區，很難買到鮮活的海魚，所以家裡餐桌上常見的魚類一般都是淡水魚。

很多人都說淡水魚沒營養、不好吃，但小編覺得淡水鲈魚還是很不錯的，肉質細嫩，沒有小刺，而且價格還非常便宜，我們當地一斤鲈魚還不到20塊錢。淡水鲈魚中的DHA含量是淡水魚之首，DHA又被稱為腦黃金，對孩子的生長發育非常有幫助；除此之外，鲈魚中還含有豐富的蛋白質、維生素等多種營養，常吃對身體好處多多。

今天為大家分享一道清蒸鲈魚的做法，切記别加鹽和料酒，肉質細嫩無腥味，學會以後可以常吃家人做着吃哦！

準備食材：鲈魚一條、大蔥、生姜、蒸魚豉油、食用油。

做法步驟：

1、做清蒸鲈魚最好選擇600克左右的鲈魚，也就是1.2斤，這個大小的鲈魚肉質細嫩不老，鮮香味十足，太大的鲈魚肉質吃起來可能會比較老。

鲈魚讓賣家幫忙宰殺，拿回來以後用清水沖洗幾遍，把魚腹内的黑膜和貼骨血去除幹淨，這兩處是鲈魚腥味的主要來源，如果沒有處理幹淨，蒸好的鲈魚就會有腥味。

2、取适量大蔥的蔥白，去掉裡面的蔥芯，然後切成細絲；把生姜去皮切成細絲，一起放入清水中浸泡備用。浸泡過的蔥絲和姜絲會起圈，更好看，而且更容易“出味”。

3、在鲈魚的表面薄薄地抹上一層花生油，鎖住鲈魚的鮮味；在盤子上放兩段蔥和幾片姜，然後把鲈魚放在上面。

3、蒸鍋裡加入适量清水，蒸鍋上汽後把鲈魚放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，保持大火蒸8分鐘左右。

4、8分鐘後關火，焖2分鐘再打開鍋蓋。

5、把蒸魚時産生的水倒掉，這也是魚腥味的來源，然後把蔥姜去掉，把泡好的蔥絲和姜絲放在鲈魚身上，澆上熱油炝香，然後淋上一圈蒸魚豉油即可。

這樣做的清蒸鲈魚肉質鮮嫩，好吃沒腥味，而且做法特别簡單，喜歡吃鲈魚的話一定要試試哦！

做清蒸鲈魚，切記不能放鹽和料酒，放鹽會導緻鲈魚肉質發柴，放料酒會掩蓋住鲈魚的鮮味。

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