随着國民生活消費水平的逐漸提高，家家戶戶可以讓孩子長期喝牛奶，已經是常态化的現象。這也與前些年來着重于宣傳日本在戰後“用一杯奶，強壯一個民族”的概念有關，所以牛奶這些年來走入千家萬戶，身價也有了大幅的提升，與此有着很大的關系。

疫情肆虐開始之後，鐘南山院士、張文宏教授，在一些公開的場合談到關于增強個人免疫力的情況時，都曾多次建議過，國民應該把雞蛋和牛奶列入日常的是食物當中，多喝牛奶，在增強免疫力的情況下，的确可以更高的抵禦病毒感染的風險。

對于正在長身體的兒童和青少年來說，牛奶是一種營養豐富的食品，富含着極豐富的蛋白質、維生素a、優質鈣，而且牛奶中還富含較人體較為容易吸收的小分子礦物質和少量的脂肪，在長期喝的情況下，可以促進大腦的發育和孩子骨骼的生長，綜合的提高人體的免疫能力。

經過這些年，衆多的家庭都養成了讓孩子每天喝一杯牛奶的習慣，據醫院相關科室統計的數值來看，的确也發現喝牛奶的孩子比不喜歡喝牛奶的普遍身高數據上要長得更高一些。可是大家需要注意的是。喝牛奶也要注意有以下三個因素，是要注意到的。

1.空腹能不能喝牛奶？

在很多人眼裡，經常對自己的孩子要求的是不要空腹喝牛奶，認為如果在空腹的狀态下喝牛奶，會影響牛奶中營養成分的吸收。

但是實際上這是一個對于喝牛奶認知上最大的誤區，從來沒有過“空腹不能喝牛奶”的說法，隻是相對于一些消化功能或腸胃功能較弱的人，空腹喝牛奶可能會對胃黏膜造成一定的刺激，如果這個時候把牛奶适當的加熱到常溫狀态，或稍微再溫熱一點，就不影響吸收和對胃粘膜的刺激了。

另外對于一些人所說的“空腹喝牛奶會腹瀉”的情況，其實并非是空腹引起的，而是有一些人由于身體的原因，乳糖不耐受，喝鮮奶就容易不消化吸收或者腹瀉，這樣的類型的人最最好的解決方式就是轉化為喝發酵型酸奶，就可以很好的吸收牛奶中的營養。

2.牛奶不适宜高溫加熱？

在很多家庭尤其是在給較年幼的孩子身上，習慣于把牛奶煮沸到高溫狀态下之後，再給孩子來喝，但是實際上牛奶當中有很多富含氨基酸的成分，如果煮沸到100度以上，牛奶中的氨基酸就會變得非常難以被人體消化吸收，對腸胃會産生更多的負擔，如所以牛奶最好加溫不要超過60度，牛奶當中的各類營養物質就可以在不被破壞的狀态下，極大的為人體所吸收。

即便是在冬季，如果天氣寒冷對于喝牛奶感覺到過涼難以适應，可能會增加腸胃的刺激，那适當的加溫再讓孩子喝就可以了。

3.牛奶這麼好喝，每天多喝一些？

這其實又是喝牛奶的另外一個誤區，如果認為牛奶是營養成分豐富而讓孩子過多服用的話。也有可能由于牛奶中的大量蛋白質，經腸胃消化後産生了很多由腎髒排洩的含氮代謝物，而造成對腎髒的負擔。

另外對于乳糖酶活性低的人，如果過量飲用了牛奶也會産生消化不良的表現，所以即便是營養豐富的情況下，牛奶也不宜一次飲用過量，每天在250~500毫升為适宜的吸收量。在避開以上三個誤區的情況下，對于家庭常備的牛奶來說，還要注意的是，現在超市當中各種琳琅滿目的牛奶，所謂的“早餐奶”、“高鈣奶”其實都是更多的智商稅。

對于人體最容易吸收的就是鮮奶，隻要能保證每天攝入足夠的鮮奶，就可以滿足營養的攝入。反而這些打着各種高鈣等名号的“奶”，其實隻是喝了更多的香精、色素和添加劑，對于人體健康并沒有什麼益處。

另外有一些打着乳酸菌飲料的調和乳，其實可能裡面一點牛奶的成分都沒有，都是通過各類香精、添加劑和增稠劑來勾兌的，隻是因為口感營造出孩子喜歡的風味而覺得孩子會喜歡喝而已，但是長期喝這樣的奶并不利于孩子的健康發展。

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