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材料:酸菜,凍豆腐,姜,蔥,生抽少許,鹽,雞粉。
袋裝酸菜洗淨,稍稍攥幹。
凍豆腐解凍改刀成小塊,蔥切碎、姜切絲。
鍋内放少許油,下蔥,姜爆鍋,下酸菜煸炒,可加少許生抽。
加入熱水,水量沒過酸菜,大火燒開後加入凍豆腐。
煮炖20分鐘,臨出鍋前加鹽、雞粉調味即可。
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