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酸甜黃瓜花做法竅門

生活 更新时间:2025-08-06 06:13:22

酸甜黃瓜花做法竅門?材料:黃瓜花500g、花椒8粒、幹辣椒3個、鹽1大勺、糖3大勺、醋6大勺、香油1勺、花生油4大勺,今天小編就來說說關于酸甜黃瓜花做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!

酸甜黃瓜花做法竅門(酸甜黃瓜花的烹饪方法)1

酸甜黃瓜花做法竅門

材料:黃瓜花500g、花椒8粒、幹辣椒3個、鹽1大勺、糖3大勺、醋6大勺、香油1勺、花生油4大勺。

黃瓜花洗淨(最好用清水泡半個小時),洗淨後控幹水,然後用鹽抓勻,靜置30分鐘殺出黃瓜的水分。

鍋中放入花生油和花椒。

花椒出香味後放入幹辣椒段,待花椒和辣椒變色後關火。

碗裡放入糖、醋、香油攪拌均勻,糖充分溶解。

把炸好的花椒辣椒油倒入糖醋汁裡攪勻。

殺出水分的黃瓜花用清水稍微投一下,以免過鹹,然後控幹水分,把之前調好的料汁倒進去攪拌均勻,放到密封保鮮盒中,放冰箱冷藏1個小時即可。

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