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炸金針菇的方法竅門

生活更新时间:2024-11-09 18:34:49

炸金針菇的方法竅門?食材：金針菇300g、油若幹、鹽若幹、面粉若幹、蛋清1個，接下來我們就來聊聊關于炸金針菇的方法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

炸金針菇的方法竅門

食材：金針菇300g、油若幹、鹽若幹、面粉若幹、蛋清1個。

金針菇竊取老根。

切去老根的金針菇沖洗幹淨，放入清水中浸泡一會。

泡好的金針菇擠去水份掰開，不要完全掰開，一小撮一小撮的比較容易炸。

雞蛋打開，取蛋白。

蛋白打撒，倒入金針菇中拌勻。

加入适量面粉，少許食鹽。

加入面粉後拌勻，盡量使每個金針菇都沾上面粉。

鍋中燒熱油，放入六七成熱，放入金針菇炸制。

分次放入金針菇炸制。

炸制金黃即可取出。撒些椒鹽粉即可。

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