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25厘米的大對蝦怎麼做

生活更新时间:2024-07-04 04:08:50

25厘米的大對蝦怎麼做?原料：對蝦300克，料酒适量，生姜3克、蔥蒜4克，我來為大家科普一下關于25厘米的大對蝦怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

25厘米的大對蝦怎麼做

原料：對蝦300克，料酒适量，生姜3克、蔥蒜4克。

大對蝦煎去須鉗，從背部剪開，然後去掉蝦線之類的髒東西。

姜，蔥，蒜切末。

鍋内加油燒熱，油要稍多一點。下對蝦中火兩面煎至發紅且有紅油出來，取出對蝦。用鍋内剩下的油炒肉末，吵至變色，烹料酒，下姜，蔥，蒜末和一點豆瓣醬炒香。

下煎好的對蝦，糖，少量醬油以及胡椒粉，一點水，燒開後，蓋蓋焖一會，時間不要太長，否則蝦肉發緊也不好吃。

然後大火把湯汁收幹亮油。

撒點蔥花出鍋即可。

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