雞蛋是比較常見的食物，營養豐富、美味易加工而且價格低廉。不過，經常聽到有人說膽囊炎患者不能吃雞蛋，也有一些膽囊炎患者現身說法，自述吃完雞蛋以後，腹痛加劇、病情加重。

要想弄清膽囊炎患者能不能吃雞蛋，就要弄明白雞蛋中有沒有對膽囊炎患者造成不良影響的成分。雞蛋中可以導緻膽囊炎患者疼痛加重的成分為膽固醇，主要存在于蛋黃中。當人體攝入雞蛋後，膽固醇會刺激膽汁分泌，而膽囊炎患者本身存在膽囊壁炎症損傷或膽道梗阻，就容易導緻膽汁排出受阻，刺激膽囊加劇疼痛。

重症膽囊炎患者或者膽囊炎急性發作的患者在食用蛋黃後可出現明顯的症狀加重。如果症狀輕微，食用少量雞蛋并不會引起病情加重。不過，從減輕膽囊負擔的角度來說，膽囊炎患者可以隻吃雞蛋清，而且要避免油煎雞蛋等脂肪含量高的烹饪方式。

膽囊炎的主要誘因為膽結石，膽結石堵塞膽道導緻膽汁淤積，進而誘發膽囊炎。當然，寄生蟲感染、病毒感染以及一些重大疾病也可以誘發膽囊炎。發生膽囊炎以後，要及時就醫診治，避免病情進一步惡化導緻患者膽囊功能完全喪失甚至危及生命。

膽囊的作用是儲存膽汁，而膽汁是一種重要的消化液，參與脂肪、蛋白質等大分子物質的消化。所以，膽囊炎的治療與飲食關系密切，膽囊炎患者在飲食上要注意以下幾點。

1、 忌吃辛辣食物

辛辣食物容易對胃腸道産生不良刺激，加劇胃炎、腸炎等胃腸道疾病。此外，辛辣食物還可以促進炎性物質産生，膽囊炎患者食用辛辣食物容易導緻病情加重。

2、 忌吸煙飲酒

吸煙可以激活體内的尼古丁受體，而尼古丁受體可以導緻膽囊排空延緩。這會導緻膽汁潴留在膽囊内，不斷刺激膽囊内壁，導緻膽囊炎加重，長期如此會導緻膽囊息肉的發生概率提高。

飲酒會促進膽囊收縮，膽結石可能會随着膽囊收縮而移動，如果膽結石體積較大，無法進入十二指腸而堵塞在膽管内，就會引起膽囊炎病情加重。非結石性膽囊炎患者飲酒也可導緻病情加重。

除了吸煙飲酒外，暴露于二手煙、三手煙環境中，食用酒精含量較高的食品，都容易刺激膽囊炎病情加重。

3、 忌食高脂肪高膽固醇的食物

高脂肪食物或高膽固醇食物會刺激膽汁分泌，加劇消化負擔。如果本身就患有膽囊炎，大量的膽汁被堵塞在膽囊内，會導緻疾病急性發作，嚴重的可危及生命。

4、 忌食高糖食物

高糖食物容易導緻人體發胖、消化功能下降，膽囊炎患者過量攝入甜食容易導緻局部疼痛加重。

5、 适量攝入蛋白質

雖然膽囊炎患者對高脂肪和高膽固醇食物比較謹慎，但适量的蛋白質攝入對維持機體健康甚至是穩定膽囊炎病情很有幫助。建議膽囊炎患者選擇高蛋白質含量低脂肪低膽固醇含量的食物攝入，例如蝦、禽肉、豆制品、蛋清等。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!