#頭條創作挑戰賽#我身邊有人經常問我，喝醋能軟化血管，降低血壓，這是真的嗎？
這種說法帶有一定的普遍性，而且不隻一個人這樣說，而且有人還舉出了所謂的例子來證明，似乎是真的，但是并沒有科學的依據，讓我來與你聊一聊吧！
本草綱目對醋的功效有記載
醋究竟是什麼
醋是我們日常生活中的常用調味品，許多人愛吃，但是許多人并不真正了解醋，醋中含有醋酸，醋酸又叫乙酸，是有機化學中比較常見的酸類，在我國有悠久的曆史，我國古代以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋。
醋酸是一元弱酸，由于其弱酸性，所以對于許多金屬具有腐蝕性，将乙酸用水稀釋到4-5%，添加各種調味劑使用，是烹制調味的理想調味品。醋的濃度不宜過高，否則不僅會腐蝕胃腸道，而且也會導緻酸味太濃，使人體産生不适應。
醋有哪些作用
醋是一種理想的調味品，除了調味之外，還有一些有益的作用。在日常生活中具有解腥、祛膳、添香、引甜、催熟、防黑、防腐等作用。
不同品牌食醋
醋也有藥用價值，是一種中藥，在《傷寒論》、《本草綱目》等古代書籍中均有記載。味酸苦，性溫。具有散瘀、止血、解毒、殺蟲之功效。治療産後血暈，痃癖症瘕，黃疸，黃汗，吐血，衄血，大便下血，陰部瘙癢，癰疽瘡腫，其醫用價值是有使用曆史的。
對于醋能軟化血管，降低血壓，民間一直有一些所謂的驗方，說是醋泡花生可以降低血脂、血壓，實際上這隻是一種說法，其實這是一種謠言，醋用來軟化血管，降低血脂，降低血壓的效果是不确切的，臨床上沒有明顯的、足夠的詢證醫學證據來支持，也沒有相關科學依據，也沒有見到這方面的數據研究。
患上高血壓，除了繼發性高血壓外，大多數高血壓是原發性的，多與血脂、年齡、飲食習慣、生活作息、精神因素等有關，有的是自然老化的結果，除了年齡因素無法改變外，其它飲食是可以通過幹預解決的。
對于血管硬化，血壓升高應該針對其危險緻病原因，進行對症對因處理，這是很重要和很關鍵的。
心髒血管硬化
醋軟化血管，降低血壓沒有科學依據，是一種流傳甚廣的謠言。至于說喝醋能軟化血管，降低血壓也是一種誤解，喝醋不僅起不到作用，而且喝醋會刺激食道、胃腸道，甚至引起消化不良、胃炎、胃潰瘍等，不治病反緻病，所以對于這種沒有科學依據的說法，其實是更多的是一種心理安慰更是一種以訛傳訛的錯誤說法，不知道忽悠了多少人，我們一定要注意，不能夠盲目相信。
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