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酸筍焖鴨的做法

生活 更新时间:2024-07-28 10:21:37

酸筍焖鴨的做法?原料:仔鴨一隻,黃皮辣椒180克,酸筍150克,黃酒200克,姜10克,蒜仁20克,胡椒、八角、茴香各2克,醬油、鹽、味精适量 ,我來為大家講解一下關于酸筍焖鴨的做法?跟着小編一起來看一看吧!

酸筍焖鴨的做法(怎麼做酸筍焖鴨)1

酸筍焖鴨的做法

原料:仔鴨一隻,黃皮辣椒180克,酸筍150克,黃酒200克,姜10克,蒜仁20克,胡椒、八角、茴香各2克,醬油、鹽、味精适量。

将仔鴨切成塊,酸筍切成片。

将仔鴨用清水焯一會,可去腥味。

将鴨火炒5分鐘,加其它原料再炒10分鐘,入黃酒加水焖25分鐘,生粉勾芡上盤。

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