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為什麼吃姜還腹瀉

生活更新时间:2024-11-24 22:26:56

武漢晚報7月7日訊　冬吃蘿蔔夏吃姜，餐餐不離姜，每個菜都放姜，七旬老人吃得消化不良腹瀉不止被送到醫院。醫生告訴她，姜再好也是調味品，不能過量食用。

70多歲的餘奶奶非常相信食療，尤其關注網上的養生内容，堅信“夏季要多吃生姜”。入夏之後就頓頓飯菜都少不了生姜，不僅燒肉燒魚放姜，連燒豆腐也不離姜，幾乎一盤菜三分之一是姜。6日晚，餘奶奶吃過飯後就開始拉肚子，一晚上跑了好幾趟廁所，到第二天早上腳都軟了，被家人送到武漢市東湖醫院。副主任醫師陳紅詳細檢查和詢問後指出，腹瀉是因為餘奶奶本身患有消化不良，又吃了過量的生姜所導緻。

生姜是我們日常生活中制作佳肴不可或缺的佐料。而且生姜中所含的姜黃素，具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動脈粥樣硬化、抗衰老、清除自由基及抑制腫瘤生長等作用，因此，不少人越來越喜愛生姜，甚至大量進食生姜。但生姜雖好，進食需有度，過量可能對身體造成不利影響。

為什麼吃姜還腹瀉（夏季要多吃生姜）1

“雖然進食生姜有很多好處，但它在日常生活中也隻能作為一種調味料，而不能作為一種蔬菜常态食用，否則進食過量反而可能會給我們的身體健康帶來危害。”陳紅副主任醫師指出：

生姜性味辛辣，會刺激消化器官，過量食用會引發燒心、腹瀉、胃脹氣等，有胃腸道疾病的人群不宜大量進食生姜；

生姜能抑制血糖上升，過量食用有引起低血糖的風險，如果食用生姜後出現頭暈目眩、出汗、全身乏力等情況，就可能是低血糖的危險信号，應當立即進食含糖的食物，如果依然沒有好轉，應立即送醫；

生姜中還含有可引起肝癌的黃樟素，長期大量食用會增加罹患肝癌的風險；

過量食用生姜也可間接影響人體凝血功能，大量食用生姜能促進睡眠，使人體處在鎮靜狀态，而機體在鎮靜狀态時凝血功能會大打折扣，若在此時出現出血等情況，凝血功能就受到影響。（記者毛茵　通訊員吳萍　黃馳堯）

【編輯：餘麗娜】

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