炖排骨需要焯水嗎?需要排骨煲湯之前是需要焯一下水的,一方面是為了去掉排骨裡的血水,一方面也是為了去掉排骨本身的腥臭味在炖排骨湯的時候,最後出鍋的時候加入一些鹽,攪拌一下就可以,這樣一道美味的排骨湯就做成了,我來為大家講解一下關于炖排骨需要焯水嗎?跟着小編一起來看一看吧!
需要。排骨煲湯之前是需要焯一下水的,一方面是為了去掉排骨裡的血水,一方面也是為了去掉排骨本身的腥臭味。在炖排骨湯的時候,最後出鍋的時候加入一些鹽,攪拌一下就可以,這樣一道美味的排骨湯就做成了。
炖排骨是最常見的一道菜。有多種做法,但主料均為排骨;可根據自己的口味和需要配以不同的輔料,如:蘿蔔、白菜、冬瓜、椒鹽等等。輔料不同,味道亦不同。
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