杏子的季節，“嗖”一下就過去了，想吐槽的來不及，想表揚的也來不及。
我們廣大地區吃到的杏，大都不等熟透就摘了，酸過于甜，纖維繞牙齒，還沒吃完一個，牙就不行了。
即使熟透的，軟透那種，也隻是靠近皮的那部分甜一些，整個吃下來，酸得還是挺明顯的。
要麼就是也不酸，也夠軟，但就不甜，清淡無味白開水似的，浪費了生來的那股杏子香。連杏仁都不好吃，不脆不甜不油。
杏子和大多數李子一樣，外表與實際口味對不上号，對牙齒不太友好，第二天酸牙的程度，比梅子厲害多了，而且容易鬧肚子。
特别是有一種尖尖頭紅豔豔的杏子，光看樣子，光聞味道，熟爛爛地香，不知有多好吃呢，實際上一口後，立馬就酸醒了幾年的瞌睡，眼睛半天睜不開來，清口水都下來了……多年後回想起，還是三伏天裡猛一哆嗦。
可是，也有那種得天獨厚的杏子，其貌不揚，沒有杏樣，個頭小小，皮有點油亮亮的，淡黃趨色于白色，乍一看以為是營養不良，或者被霜打下樹的澀李子。哪曉得呢？吃起會來那麼地甜！
杏水且多，果肉細膩，又香，香而不奪甜的主味，甜，也不膩膩的。一掰兩瓣，離核，軟伏伏貼在手拇指上，去了核，連皮吃都不酸，真不知道它之前做了什麼好事，才長成了這麼好吃的杏。
這樣的白杏，吃過一個，就會原諒所有的酸杏子了，讓人心軟軟。
好吃的水果，大都有個弱點：不耐保存，不易運輸。嘗個鮮已經要費九牛二虎之力了，還不一定嘗着好的。
大好山河，千萬種美味啊，都是苦錢的動力，努力幹活兒，掙了去吃，沖啊沖啊。
（圖片整理自網絡）
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