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藍莓酥粒排包怎麼做

生活 更新时间:2024-08-29 05:24:40

藍莓酥粒排包怎麼做?食材:高筋面粉540g,黃油105g,白糖65g,酵母8g,藍莓125g,溫水30g,雞蛋2個,牛奶250g,今天小編就來說說關于藍莓酥粒排包怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

藍莓酥粒排包怎麼做(藍莓酥粒排包的做法)1

藍莓酥粒排包怎麼做

食材:高筋面粉540g,黃油105g,白糖65g,酵母8g,藍莓125g,溫水30g,雞蛋2個,牛奶250g。

酵母和溫水混合,攪拌均勻。

牛奶和80g黃油倒入鍋内,小火,攪拌均勻。

加入酵母液、500g高筋面粉、50g白糖和雞蛋,攪拌均勻。

發酵至2倍大。

40g高筋面粉、25g黃油和15g白糖混合,搓成酥粒。

取出面團,排氣,分成10份,揉圓。

中間壓一下。

放上藍莓,撒上酥粒。

放入烤箱中,180度,烤25分鐘。

取出,放涼。

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