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藍莓酥粒排包怎麼做

生活更新时间:2025-02-24 12:05:30

藍莓酥粒排包怎麼做?食材：高筋面粉540g，黃油105g，白糖65g，酵母8g，藍莓125g，溫水30g，雞蛋2個，牛奶250g，今天小編就來說說關于藍莓酥粒排包怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

藍莓酥粒排包怎麼做

食材：高筋面粉540g，黃油105g，白糖65g，酵母8g，藍莓125g，溫水30g，雞蛋2個，牛奶250g。

酵母和溫水混合，攪拌均勻。

牛奶和80g黃油倒入鍋内，小火，攪拌均勻。

加入酵母液、500g高筋面粉、50g白糖和雞蛋，攪拌均勻。

發酵至2倍大。

40g高筋面粉、25g黃油和15g白糖混合，搓成酥粒。

取出面團，排氣，分成10份，揉圓。

中間壓一下。

放上藍莓，撒上酥粒。

放入烤箱中，180度，烤25分鐘。

取出，放涼。

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