赤貝和毛蚶有啥區别-tft每日頭條

赤貝和毛蚶有啥區别

生活更新时间:2024-10-05 11:44:54

一般沿海地區的人對于毛蚶和花蛤/毛蚶可能會知道的略多，畢竟靠近海邊。那麼毛蚶和花蛤/毛蚶的區别有哪些?下面一起來看看毛蚶和花蛤的區别，蚬子與毛蚶的區别。

赤貝和毛蚶有啥區别（毛蚶的區别有哪些）1

毛蚶的特征

毛蚶：毛蚶的殼堅厚而寬，雙殼膨凸;左殼略大于右殼。殼腹緣前端圓，後端稍延長，呈長卵圓形。殼表面有略凸且較密的放射肋32條左右，肋上顯示出方形的小結節，左殼上的較為明顯。殼表面覆生一層褐色帶絨毛表皮，毛蚶之稱即出于此。nbsp;

花蛤的特征

花蛤：貝殼小而薄，呈長卵圓形。殼頂稍突出，于背緣靠前方微向前彎曲。放射肋細密，位于前、後部的較粗大，與同心生長輪脈交織成布紋狀。貝殼表面的顔色、花紋變化極大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色組成的斑點或花紋。貝殼内面淡灰色或肉紅色，從殼頂到腹面有2～3條淺色的色帶。

蚬子的特征

蚬子：蚬子有兩種，一種泥蚬子一種沙蚬子，以前不知道有這些區别，直到一次去一個遙遠的小漁村玩，因為每天所有吃的都要靠自己去海裡找，從那時知道了區别，記得好象是泥蚬子比較粗糙，全無鮮美之感。蚬子煮熟了，會伸出一條長長的類似舌頭狀物。

處理建議

1、從聲譽好的來源地購買雙殼貝類，生貝類海鮮的零售者應該出示發貨标簽，證明捕撈于安全的海岸;

2、購買之後即刻冷凍，不能将貝類海鮮放入封閉的容器和自來水中，用防濕橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底層。去殼的貝類應放置在密封的容器内，生貝類可以在冰箱存放2到4個月，主要取決于它們的新鮮度和質量;

3、檢查冰凍貝類的包裝，确保未被拆開及包裝袋上有沒有小的結霜和冰晶。太多的霜意味着冰凍了很長時間，有的海鮮屬于解凍之後又再冷凍;

4、使得貝類海鮮遠離煮熟的食物，并保持良好的習慣，如勤洗手、用溫水和肥皂洗菜闆和案台;

5、确保貝類的新鮮，新鮮的牡蛎、蛤蚌、扇貝、贻貝的貝殼是緊閉的;

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