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湖北孝感特産手工散裝麻糖

圖文 更新时间:2024-07-02 20:39:50

湖北孝感特産手工散裝麻糖?“孝感麻糖”是湖北著名的地方風味名點它以精制糯米、優質芝麻、綿白糖為主要原料,配以桂花、金錢桔餅等,用傳統的配方精心配制,經過12道工藝流程,32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效,我來為大家科普一下關于湖北孝感特産手工散裝麻糖?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

湖北孝感特産手工散裝麻糖(你知道的有多少)1

湖北孝感特産手工散裝麻糖

“孝感麻糖”是湖北著名的地方風味名點。它以精制糯米、優質芝麻、綿白糖為主要原料,配以桂花、金錢桔餅等,用傳統的配方精心配制,經過12道工藝流程,32個環節制成,孝感麻糖外形猶如梳子,色白如霜,香味撲鼻,風味獨特,營養豐富,含蛋白質、葡萄糖和多種維生素,有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效。

孝感麻糖

孝感麻糖曆史悠久,相傳宋太祖趙匡胤曾經吃過并贊不絕口,從而一舉成為皇家貢品。

孝感麻糖

後來各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土産,故不相傳,隻有用孝感城關西門外城隍潭的“龍吐水”熬糖,才能制出上品的麻糖來。

孝感麻糖

怪不得即使是孝感的制糖師,如若遷居他處,也會做不出原先的風味來呢。孝感麻糖的創制,據說與一個饞嘴的糖坊老闆娘有關。這個老闆娘因為有饞病,時常熬不住要偷糖吃。有一次,她正吃得津津有味時,看見老闆進屋來了,慌得她趕忙把一碗糖丢進了裝芝麻的罐子裡,不想卻被老闆發現了。

孝感麻糖

老闆見糖上沾滿了生芝麻,要丢掉實在心疼,要弄掉生芝麻又沒有辦法,不由得十分生氣。這時,那個饞嘴的老闆娘在邊上說道:“有辦法利用的,把它放在鍋裡烙熟,好吃得很呢。”老闆一試,果然味道不錯,後來,一位熬糖的老師傅從這件事上受到了啟發,由此創制出了孝感麻糖。

孝感麻糖

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